Начало
ВИНО
Вид вино
Бели вина
Кинта до Новал Седро Бранко

Кинта до Новал Седро Бранко 2022

Name: Кинта до Новал Седро Бранко
Brand: Кинта до Новал
SKU: 103927
Price: 23.47 EUR
Availability: InStock

Оценете продукта

В наличност

Кинта до Новал Седро Бранко 2022

Избери доставка до магазин на Seewines и получи 5% допълнителна отстъпка!

Seewines Gallery, София, бул. България 106
Seewines Бизнес Парк София, Младост-4, сграда 11, вх.В, ет.1

Безплатна доставка над 11900 лв. / 6084 €

Куриер на Seewines до адрес в рамките на град София
До офисите на Спиди в цялата страна

Изненадайте със стил

Добавете луксозна подаръчна опаковка и персонализирана картичка с ваше пожелание. Изберете тази опция в следващата стъпка от поръчката.

Виж повече

Детайли

Един наистина интересен купаж от местни бели сортове от Дуро: 46% Viosinho, 17% Gouveio, 14% Rabigato, 13% Fernão Pires, 7% Códega de Larinho и 3% Arinto.

Всички те се пресоват внимателно и ферментират поотделно, преди да се купажират във финалния бленд, на етап завършено вино. Вината ферментират предимно в резервоари от неръждаема стомана, с изключение на някои сортове като Виосиньо (Viosinho) и Гувейо (Gouveio), които преминават бурната ферментация в 225-литрови френски дъбови бъчви, съставляващи 20% от купажа. Като 16 % от тези бъчви са изцяло нови.

Целта е да се запази ароматният характер на сортовете, а ферментацията в дъб на двата сорта да придаде комплексност, пикантност и структура. Финално виното не преминава ябълчно-млечна ферментация.

На това се дължи деликатната му минералност, заедно с ефирни нотки на бриош и ябълка, които подканят към леки, освежаващи ястия с участието на морски дарове или антипасти.

Регион

Долината на Дуро Португалия

Профил

Плод
Тяло
Сухота
Свежест
Алкохол

Сорт

Купаж

Чаша за консумация

Доминиращи аромати

Цитруси
Минерални аромати
Ябълка
Тревисти аромати

Подходящи храни

Зеленчуци
Риба
Печени зеленчуци

Научи повече за продукта

Кинта до Новал

Quinta do Noval е историческо име с емблематичен статут в света на виното. Но тя е не е просто една от култовите изби на Португалия, тя преди всичко е съвкупност от величествени лозя по долината в сърцето на долината на река Дуро. На това място се правят велики вина още от началото на XVIII век, но нека ви разкажем малко повече за това! Известна в целия свят със своите портвайни във всички стилове - Vintage Port, LBV (late bottled vintage), Tawny или ефирните Colheitas, Quinta do Noval произвежда грандиозни вина, които носят отпечатъка на своя произход, който сме свиканли да наричаме terroir. Фините разлики в климата и почвата на различните парцели от техните доста обширни лозови масиви придават на вината Noval сложност и дълбочина, които са уникални за тази кинта (Quinta - изба, португ.), независимо дали става дума за портвайни или за сухи червени и бели вина. Лозята им се простират на площ от внушителните 192 хектара, класифицирани като изключителни за долината на р. Дуро, засадени с най-благородните сортове по поречието на реката: Турига насионал (Touriga Nacional), Турига франка (Touriga Franca), Тинта рориз (Tinta Roriz), Тинто као (Tinto Cão), Сусао (Sousão). Парцелите се отличават с богато географско разнообразие: . надморска височина: от 100 до 500 м; . изложение с всички точки на компаса; . почвен състав от шисти, смесени в различна степен с малко глина. Това придава специфични нюанси на вината в зависимост от парцела, от който произхождат. Именно смесването на тези нюанси води до магията на вината Quinta do Noval.

Прочети повече Всички от този производител