Български
Стар свят
Стар Свят е термин запазен за вината произведени в Европа и средиземноморските страни.
Прочетете повече
- 92
Каберне Совиньон
Нерельо Маскалезе
Терминът „вино от Стари Свят“ е запазен за вината, произведени в Европа и средиземноморските страни. Традицията играе ключова роля в процеса на производство, като се започне от ръчното бране на гроздето и се стигне до начина на винификация и съхранение. Целият процес в Стари Свят е подложен на много разпоредби и правила, касаещи всеки аспект на винопроизводството - от лозарските и ферментационните практики, както дори и за етикета и начина на продажба.
Вкусовите характеристики на вината от Стар Свят са доста типични - обикновено с тенденция към по-леки вина, с по-ниски нива на алкохол. Тероарът, в който се отглежда виното (съвкупността от микроклиматичните и почвени условия), е един от най-важните фактори, определящи индивидуалността и профила на вината от Стар Свят.
