Български
Нов свят
Нов Свят е термин за вина направени в Австралия, САЩ, Южна Африка, Нова Зеландия, Аржентина и Чили.
Прочетете повече
Шардоне Това Шардоне произлиза от лозя с хладен климат, което добавя...
Совиньон Блан Искрящ Совиньон Блан от "Valle Central", Чили, който разкрив...
Вината от Нов Свят са произведени в Австралия, САЩ, Южна Африка, Нова Зеландия, Аржентина или Чили. Те по-често са плод на нови техники и технологии, както при събирането на реколтата, така и при производството. Има по-малко правила и регулации, които са не толкова задължаващи както при вината от Стар Свят. Това съответно дава на винопроизводителите много по-голяма свобода към експериментиране с лозарски и винификационни техники. Това съответно води и до разлика в стила на вината - те са по-смели, обикновено съдържат по-високи нива на алкохол и се характеризират с по-силно изразени плодови и сладки вкусове. Тези характеристики се дължат и на климата, в който се отглежда гроздето от Нов Свят - с повече слънцегреене.
Винопроизводителите, които принадлежат към Нов Свят не отчитат тероара за силноопределящ и по-често бутилират вината си без допълнително отлежаване.
