Начало
ВИНО
Вид вино
Бели вина
Уайлд Ийст Шардоне Спрингфийлд

Уайлд Ийст Шардоне Спрингфийлд 2023

Name: Уайлд Ийст Шардоне Спрингфийлд
Brand: Springfield Estate
SKU: 106796
Price: 27.56 EUR
Availability: InStock

Оценете продукта

В наличност

Уайлд Ийст Шардоне Спрингфийлд 2023

Избери доставка до магазин на Seewines и получи 5% допълнителна отстъпка!

Seewines Gallery, София, бул. България 106
Seewines Бизнес Парк София, Младост-4, сграда 11, вх.В, ет.1

Безплатна доставка над 11900 лв. / 6084 €

Куриер на Seewines до адрес в рамките на град София
До офисите на Спиди в цялата страна

Изненадайте със стил

Добавете луксозна подаръчна опаковка и персонализирана картичка с ваше пожелание. Изберете тази опция в следващата стъпка от поръчката.

Виж повече

Детайли

Вярно на своето име, това шардоне ферментира с помощта на диви дрожди, които се срещат по естествен начин върху ципата на гроздето. Без дървесен аромат, то ферментира бавно, между 6 и 9 месеца, в подземни циментови резервоари. Този метод, макар и рискован, води до невероятно изразително вино с мъдрост, която е недостижима за вината, произведени с комерсиални дрожди.

Регион

Стеленбош Южна Африка

Профил

Плод
Тяло
Сухота
Свежест
Алкохол

Сорт

Шардоне

Чаша за консумация

Доминиращи аромати

Цветисти аромати
Цитрусови плодове
Ябълка
Праскова

Подходящи храни

Зеленчуци
Риба
Морски дарове

Научи повече за продукта

Springfield Estate

Разположено в сърцето на обградената от планини долина Робъртсън в Западен Кейп, Южна Африка, Спрингфилд Естейт е семейно имение и изба, собственост на девето поколение потомци на френски хугеноти, които пристигат в Южна Африка от Долината на Лоара през 1688г., донасяйки със себе си своите лози. Фермата е собственост на семейството от 1898г. и днес, използвайки комбинация от понякога рисковани техники за производство на вино, традиционни методи и модерни технологии, заедно с практичен подход и упорита решителност, породени от това, че цял живот са живели от земята, семейство Брууър успява да произвежда вино, вярно на мотото си: „Произведено с чест“.

Прочети повече Всички от този производител

Стеленбош

Стеленбош е най-популярният винен район в Южна Африка. Намира се само на 25 километра източно от Кейп Таун, сравнително близко до Атлантическия океан. Състои се основно от полегати хълмове, които са осеяни с лозя. Редуването на ветровити хълмове с по-хладен климат и защитени от ветровете по-топли долини създават микротероари с разнообразни климатични условия, които са подходящи за различни сортове и различни стилове вина. Районът притежава и уникално разнообразие от над 50 различни вида почви: гранитни и шистови най-вече на хълмистите части и песъкливо глинести в по-равнинните части и долините, като всички тези почви са много благоприятни за отглеждане на лозя и качествено узряване на гроздето, а също и предразполагат към вина с различен характер, дори и от едни и същи сортове. От по-свежи, леки и елегантни към по плътни, наситени и концентрирани вина. Климатът е сравнително топъл с много интензиво слънце до обяд, но има и хладни течения от югоизток, най-вече следобяд от близостта с Атлантическия океан. Каберне Совиньон и Шенин Блан са най-добре изявяващите се сортове от района, като Каберне Совиньонът развива очарователно землисто ухание и минерално усещане на вкус, особено от лози засадени на гранитни почви, а Шенина се получава изключително свеж, изобилен, плодово ароматен и наситен, а и е добре адаптивен, тъй като толерира сушите и горещините, характерни за летата в Стеленбош. Сира, Пти Вердо, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан и Ризлинг също даават страхотни вина от този тероар, като специален е Пинотажът, уникален, червен сорт кръстоска между Пино Ноар и Сензо създаден в Южна Африка през 1925 година. Стеленбош е родното място на този сорт и както почвите, така и климатичните и топографски особености са много подходящи за отглеждането му.

Прочети повече Всички вина от този регион

Шардоне

Смело можем да заявим, че това е най-известното бяло грозде и най-разпространеното в света. Разбира се, най-разпознаваеми са вината, идващи от Бургундия (особено Шабли) и Калифорния, не трябва обаче да се подценяват и други региони като Италия, Австралия, Нова Зеландия и дори Южна Америка. Не е лесно да се опишат ароматите на шардонето. Причина за това не е толкова в комплексността на сорта, колкото на податливостта му към допълнителни еноложки техники - като ябълчно-млечна ферментация, добавяща масленост и плътност на тялото и ферментация или отлежаване в дъбови бъчви, привнасящи опушени ванилови, медени и дори канелени нотки във виното, а контактът с фините утайки пък придава тестени, бисквитени нюанси. И всичко това приятно инкорпорирано с плодовите аромати на сорта - тропически плодове като банан, гуава, ананас и костилкови такива - праскови, нектарини и кайсии, понякога примесени дори с цитрусови и ябълкови нотки. Кои ще са доминиращите аромати зависи от климата - по-топлите региони ( Калифорния, Австралия) извикват на преден план тропическите такива, умерените ( Южна Бургундия, Нова Зеландия) - костилковите, докато по-хладните ( Шабли, Шампан ) клонят към цитрусовите и ябълкови нюанси.

Прочети повече Всички вина от този сорт