Бял купаж - купажните бели вина са често срещани в Стария свят. "Купажиране" най-общо казано означава комбиниране на няколко сорта. Белите купажи от Бордо от сортовете Семийон и Совиньон блан са невероятен пример - богати и комплексни, способни да отлежават с години.

Най-сериозно се гледа на изкуството на купажирането в Долината на Южна Рона, Франция. В белия бленд там главни действащи сортове са Гренаш блан, Русан, Вионие, както и Марсан, Уни блан, Кларет, Бурбулен и други.  

В Риоха, Испания, бялото вино също е купажно -  разрешени са до седем различни сорта грозде, но основни са Малвазия, която придава плодови аромати на виното, и Виура, която допринася за плътността на тялото. И тук (както и при червената Риоха) важна роля за комплексността на виното играе отлежаването в дъбови съдове.