Chateau Troplong Mondot е Premier Grand Cru Classe B. Красивата винарна датира още от 1745 г., когато Troplong Mondot е бил част от голям домейн, включващ дори лозята на Chateau Pavie. Сега винарната разполага с 33 ха лозя по протежение на хълма Mondot, на североизток от апелация Saint-Emilion, засети с 90% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon и 2% Cabernet Franc. Поради по-хладния тероар по възвишенията и глинестата почва Troplong Mondot често са последни с прибирането на реколтата. 75% от буретата са нов френски дъб, където виното старее за 16 до 24 месеца. Виното на Chateau Troplong Mondot има неповторим стил - гъсто и изпълващо устата, но никога тежко. То е повече чувствено, отколкото елегантно за небцето, пълно с вкусове и се развива и старее красиво.