Chateau Angelus е от най-старите в апелацията St. Emilion. Семейство de Bouard е в Бордо повече от 700 години. Hubert de Bouard, ученик на прочутия професор Emile Peynaud, казва, че прави Бордо, както е правено през 50-те години, но с модерна нотка. Лозята на Chateau Angelus, са на по-малко от километър от известната камбанария на St. Emilion, на перфектен южен склон. Каберне Фран (48%) се отглежда в ниската част, където почвата е пясъчна и по-топла, докато Мерлото (50%) e в богатата на варовити глинести почви горна част. Виното на Angelus е малко по-различно от повечето в тази апелация. То отлежава в 100% нов дъб, в продължение на 18 месеца, а Каберне Фран му дава невероятна свежест и стуктура. Богат, концентриран и сложен, Angelus се нуждае от най-малко пет години в бутилката, преди да я отворите.