Историята на Пиеро Манчини води началото си от времето, когато той прекарва детството си в Галура и се влюбва в това място. Спомените му от детството са свързани с дните, прекарани в провинцията с баба му и дядо му, които се грижат за семейните лозя.Няколко години по-късно, през 60-те години, известният и уважаван зъболекар в Каляри решава да се вслуша в призива, който земята на Галура винаги е отправяла към него. Започва приключението си в света на винопроизводството, като засажда първите лозя и натрупва опит като ръководител на някои престижни сардински винарни. Междувременно лозята започват да се разрастват, а с тях и страстта, опитът и желанието за смелост на Пиеро Манчини. През 1989 г. той постига мечтата си с откриването на своята Cantina delle Vigne, пред залива на Олбия. Първите вина, носещи неговия етикет, се раждат с производствена философия, основана на сложната тройка "климат-почва-лозе", осъзнавайки важната възможност за получаване на висококачествено грозде, което съчетава най-доброто от гледна точка на особеностите и уникалността на местния район на произход. Благодарение на неговата работа и на тези, които я продължават, днес Cantina delle Vigne на Пиеро Манчини е солидна реалност с вина, които се нареждат сред най-добрите в Сардиния, познати и ценени по целия свят. Днес отглежданите лозя са около 120 хектара и са разположени основно в североизточната част на Сардиния, в четири района на красивата Галура: Балаяна, Сколомбрино, Монтелиту и Чабату. Лозята са разположени предимно върху ексфолирани гранитни почви, които имат добра морфология на надморска височина от 100 до 500 м, отличен дренаж, добро ниво на минерални соли, богати на калий, в среда, характеризираща се с чист въздух и умерен климат.