box icon Безплатна доставка над
60
00
117
35
лв.
Добавен продукт в количка

Перно Беликар

Перно Беликар (Pernot Belicard) е малък производител от селото Пюлини, Кот д’Ор, Бургундия. Притежава едва 60 дка собствени лозя, като преди 2009 е продавал цялото грозде на други производители. Филип полага огромни усилия да запази старите лозя, като насажденията му в Мюрсо са на възраст над 70 години. (оттук и Meurault Vieilles Vignes - стари лозя от френски). 
 Макар краткото време като производител (първата си реколта, която той бутилира е 2009), 
Филип е сред най-добрите имена за бяла Бургундия и е познато име в най-добрите ресторанти по цял свят. 
 Купуването на бутилки от Филип винаги е на т.нар. принцип “квота” - т.е. вносителите предварително заявяват количествата, които биха искали да запазят. Това е резултат от огромното търсене за вината от Бургундия и изключително оскъдните количества, които местните производители произвеждат. 
 Е, ние имаме съвсем малки количества от села като Пюлини-Монраше и Мюрсо, както и по-обширни апелации като Бургон AOC и Бон AOC. 
 Каква е стилистиката на Филип Перно? 
 - Класическа Бургундия, която е пропита с лимон и зелена ябълка, подчертана минералност, която напомня на креда, свежест, която мигновено събужда небцето и финал, който дълго напомня на стахотния пейзаж, който стои пред нас, движейки се по основния път в Бургундия - RN974.

Empty box icon

Няма намерени продукти

За съжаление не успяхме да открием търсените от Вас продукти.