Името Куинтарели напомня много повече от фамилно име. То означава традиционни ценности, изискани вина, уникален стил и метод на работа, които отразяват много време, усилия, грижи и търпение, вложени във всяка бутилка произведено вино. Днес лозята с площ 12 хектара се простират по дължината на източната част на долината Неграр, а гроздето се съхранява и винифицира в избите на имението, разположени на върха на хълма Ca Paletta в Чере ди Неграр. Вината на фамилия Куинтарели са резултат от уважение към природата и силна връзка с традицията, щателна грижа и внимание към качеството - от отглеждането на лозата и търпеливата и внимателна селекция на гроздето до стриктния надзор на процесите на сушене и отлежаване.