Бушар Финлейсън е семейно начинание и символ на сътрудничество. Основана от Питър Финлейсон през 1989 г., винарната е резултат от партньорството на основателя с Пол Бушар, известен бургундски винопроизводител. Бушар Финлейсън е място, което съчетава елементите от винопроизводственото наследство на стария свят и иновациите на новото време. Имението на винарната се намира в долината Хемел-ен-Аарде в Южна Африка. От самото начало Питър е пионер в засаждането и отглеждането на сорта Пино Ноар в региона. Той е отговорен за въвеждането и внедряването на Небиоло и Санджовезе в лозята на Южна Африка. Въпреки това, както Пол, така и Питър са отдадени и обичат да създават и разработват уникални вина, които изразяват характеристиките и качеството на техните крайбрежни тероари. Техният съюз и упоритата работа и усилия, които влагат в създаването на винарната, помагат на Бушар Финлейсън да спечели и да се радва на репутацията и славата, които има и до днес. Страстта, която споделят към Пино Ноар, им позволява да трансформират девствената почва на района в, подходяща за лозята. Това полага основите за екстензивния растеж на лозята и развитието на винарната. Работниците в 25-те хектара лозя на Бушар Финлейсън следват щателна система и техника за засаждане на лозите. Те уважават вековните принципи на винопроизводството от Бургундия. Подобни практики позволяват на произведените вина да изразят свежия морски климат на региона. Винарната вярва, че всеки аспект от лозето се отразява във вината. По този начин те полагат огромни грижи за земите си и дори за процеса на прибиране на реколтата. Персоналът подбира и използва само гроздето, което е достигнало желания стандарт на зрялост. Като цяло Бушар Финлейсън смятат, че търпението и труда си заслужават