Anselmo Mendes е винопроизводител с много години опит в индустрията. Той е известен със своята преданост към местните сортове и експериментира с различни стилове на вино.. Той работи основно с местните сортове алвариньо, лурейро, авесо и произвежда както единични сортови вина, така и купажи.Anselmo Mendes се стреми към устойчиво винопроизводство, като внедрява практики за опазване на околната среда и устойчиво земеделие в лозята си.. Получил е признание от водещи винени критици и журналисти. Той е изключителен представител на португалското винопроизводство, чиято работа се отличава с високото качество на вината и преданост към уникалния теорар на Виньо Верде.