Български
Сингъл Барел Шардоне 2015
Наситено и комплексно Шардоне. Чудесен български прочит на известния международен сорт. Виното е отлежавало 12 месеца във френски дъбови бъчви.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Повече за това вино
Винарско имение Драгомир
Собствениците са утвърдени имена във винарските среди, успешно практикуващи професията. Това са енолозите Наталия Гаджева и Константин Стоев, които са и майстори на всички вина, излезли под марката Драгомир - Pitos, Sarva, Karyzma, All In One, Amritta и розовото вино Sarva Rose. Местоположението на избата и дегустационната е в град Пловдив. Двамата имат сериозни наблюдения върху потенциала на различни микрорайони в България и, не просто, искат да правят хубаво вино, те търсят вино с характер. Вината са основно купажи, получени от гроздето на добре селектирани редове на определени лозови масиви, контролирани целогодишно от тях. Партидите на отделните марки са лимитирани количества и се бутилират еднократно. Преди да се предложат на пазара, вината имат бутилково стареене, като най-елитните партиди съзряват в бутилка минимум 12 месеца. Бъдещето е пред това еноложко семейство, а ние ще следим с интерес всяка тяхна реколта.
Всички от този производител
Тракийска низина
В този регион, който включва Южна България, климатът е умереноконтинентален защитен от северните ветрове благодарение на Стара Планина, с добро разпределение на дъждовете. Включва централните части на Тракийската низина и части от Сакар. В този район са концентрирани повечето от червените сортове грозде. Отглеждат се “Мавруд”, “Мерло”, “Каберне совиньон”, “Червен мискет”, “Памид” и други. Климатичните условия на района благоприятстват получаването на богати, плътни, запомнящи се червени вина от сортовете “Каберне совиньон” и “Мавруд”. Добрите вина от местния сорт “Мавруд” се ценят особено много, защото съчетават аромата и вкуса на червени дребни плодове, подправки и треви.
Всички вина от този регион
Шардоне
Смело можем да заявим, че това е най-известното бяло грозде и най-разпространеното в света. Разбира се, най-разпознаваеми са вината, идващи от Бургундия (особено Шабли) и Калифорния, не трябва обаче да се подценяват и други региони като Италия, Австралия, Нова Зеландия и дори Южна Америка. Не е лесно да се опишат ароматите на шардонето. Причина за това не е толкова в комплексността на сорта, колкото на податливостта му към допълнителни еноложки техники - като ябълчно-млечна ферментация, добавяща масленост и плътност на тялото и ферментация или отлежаване в дъбови бъчви, привнасящи опушени ванилови, медени и дори канелени нотки във виното, а контактът с фините утайки пък придава тестени, бисквитени нюанси. И всичко това приятно инкорпорирано с плодовите аромати на сорта - тропически плодове като банан, гуава, ананас и костилкови такива - праскови, нектарини и кайсии, понякога примесени дори с цитрусови и ябълкови нотки. Кои ще са доминиращите аромати зависи от климата - по-топлите региони ( Калифорния, Австралия) извикват на преден план тропическите такива, умерените ( Южна Бургундия, Нова Зеландия) - костилковите, докато по-хладните ( Шабли, Шампан ) клонят към цитрусовите и ябълкови нюанси.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю