Начало
Вино
Мон Роше Вией Вин Вионие

Мон Роше Вией Вин Вионие 2019

Name: Мон Роше Вией Вин Вионие
Brand: Мон Роше
SKU: SW1984
Price: 15.9 BGN
Availability: InStock

Мон Роше

В наличност - доставка до 24 часа в работни дни за гр. София, а за страната - според графика на куриера.

Арт.№ 1754

Оценете продукта

Винарната е в непосредствена близост до средиземноморското крайбрежие на Франция. Влиянието на близкото море, както и хладния вятър Мистрал, благоприятстват пълноценното зреене и достигането на баланса между феноли и аромати при плода. Вината са от стари лозя. Леко до средно тяло и изобилни аромати на цветя, праскова, цитрус и ананaс. Леко доловима, приятна сладост от остатъчна захар. Нюанс на минералност, силно изразена свежест.

Алк. 13.5 %

Регион

Лангедок-Русийон Франция

Профил

Плод
Тяло
Сладост
Свежест
Алкохол

Сорт

Вионие

Доминиращи аромати

Цветисти аромати
Цитрусови плодове
Тропически плодове
Праскова

Чаша за консумация

Температура

Студено

Подходящи храни

Риба
Меки сирена
Плодове

Зрялост

Готово за консумация

Повече за това вино

Мон Роше

Всички от този производител

Лангедок-Русийон

Лангедок е бил важен център за винопроизводство в продължение на няколко века, като пристанището Сете и връзката с Атлантическия океан през 17 -ти век Canal du Midi осигуряват ключови търговски пътища. Връщайки се назад, има доказателства за римско винопроизводство в района. Руините на винарска изба от първи век се намират близо до Клермон на запад от Монпелие. Средиземноморският климат и изобилната земя с почви, вариращи от скалист пясък до гъста глина, отдавна се смятат за много подходящи за производството на вино. Наследството на Лангедок-Русийон обаче често се пренебрегва в съвременната епоха, тъй като регионът придоби репутация за производство на количество над качество. Днес лицето на виното Лангедок-Русийон е драстично променено. Засадени са по -жизнеспособни сортове грозде, а имена като St Chinian, Faggères, Corbières, Pic St Loup и Terrasses du Larzac са все по -известни сред сомелиерите и любителите на виното - а вината често се предлагат като страхотно съотношение цена-качество във винените листи на най-добрите ресторанти.

Прочети повече Всички вина от този регион

Вионие

Viognier е бял сорт грозде, използван за производство на богати вина с подчертани аромати на костилкови плодове, но също могат да бъдат много билкови, с аромати на лайка, лавандула, мащерка и дори нотка на бор. В края на 60-те години на миналия век насажденията от Вионие наброяват едва 14 хектара - основно разположени около Кондрие и Шато-Грил. Сортът е труден за отглеждане, има естествено ниска киселинност. В същото време изисква много слънчево греене, за да узрее правилно, но ако има твърде много топлина, натрупва бързо захари и заради високите алкохолни градуси финалното вино загубва кайсиевите тонове в ароматния си профил. Независимо от тези трудности в отглеждането, след края на 70те години на миналия век различни винари по света започват да експериментират с него - в Австралия и в САЩ. В днешно време Вионие се радва на забележителен ренесанс, като дори се увеличават площите с него във Франция, а се отглежда и в Италия, Испания, Швейцария, САЩ, Чили, Аржентина, Южна Африка, Австралия, Нова Зеландия и дори Япония. Сортът се представя доста добре при ферментация в дъб, като в този случай билковите аромати биват омекотени и към тях се добавят нюанси на мед и ванилия. Интересен факт е, че Вионие е разрешен и се използва в апелация Côte-Rôtie за коферментация със Syrah - тези позволени 20% всъщност съществено допринасят за подобряване профила на финалното вино.

Прочети повече Всички вина от този сорт