Капатово

Капатово Пти вердо 2021

Name: Капатово Пти вердо
Brand: Капатово
SKU: 103632
Price: 24.49 EUR
Availability: InStock

Оценете продукта

Изчерпана наличност

Капатово Пти вердо 2021

Избери доставка до магазин на Seewines и получи 5% допълнителна отстъпка!

Seewines Gallery, София, бул. България 106
Seewines Бизнес Парк София, Младост-4, сграда 11, вх.В, ет.1

Безплатна доставка над 11900 лв. / 6084 €

Куриер на Seewines до адрес в рамките на град София
До офисите на Спиди в цялата страна

Изненадайте със стил

Добавете луксозна подаръчна опаковка и персонализирана картичка с ваше пожелание. Изберете тази опция в следващата стъпка от поръчката.

Виж повече

Детайли

Хармонично, актрактивно, кадифено Пти вердо, създадено от енолога Иво Тодоров с грозде от собствените лозя на Kapatovo Family Estate в землищата на селата Зорница и Капатово, община Сандански. Насажденията са 15-годишни. Гроздоберът е бил на 27 септември 2021. Ферментацията продължава 4 седмици в контакт с ципите. Виното е отлежало 13 месеца във френски дъбови бъчви.

Ето какво разказва екипът на винарната за концепията на това Пти вердо:

"След дълги години посветени на купажите решихме да развием серия едносортови вина. Започнахме с класически и добре познати сортове – сира и шардоне. Логичното продължение беше да опитаме със специфичен сорт, познат повече като част от купажи. Petit Verdot 2021 от мелнишкия регион е интересно съчетание на характерен френски сорт с великолепен български тероар."

Регион

Долината на Струма България

Профил

Плод
Тяло
Сухота
Танини
Свежест
Алкохол

Сорт

Пти Вердо

Чаша за консумация

Доминиращи аромати

Канела
Слива
Черен пипер
Ситни черни плодове

Подходящи храни

Червени меса
Сурово сушени меса
Паста

Научи повече за продукта

Капатово

Уважението към природата и нейните дарове е това, което обединява екипа на градини и лозя „Капатово“. Създаването на стопанството започна със закупуването на първите земи през 1997 г., за да достигне 1200 декара през 2010 г. Изминалите години помагат да се натрупа безценен опит и познания за особеностите на местния климат, за природните предизвикателства, които застават пред земеделския производител. Така се стига до „нашата рецепта“ за земеделие – инвестиции и човешка грижа. Трайните насаждения са изцяло подсигурени с капково напояване, влагат се средства в селскостопанска техника, хладилни камери, опаковачно-сортировачна база, търговска база. Стопанството в семейното имение се развива, следвайки най-важните приоритети - грижата към земята и лозовите насаждения, очакванията и потребностите на клиентите.

Прочети повече Всички от този производител

Долината на Струма

Районът на долината на Струма обхваща югозападната част на България и българската част на Македония. Климатът в региона е специфичен и е силно повлиян от топлите течения от Средиземно море. Основните сортове грозде тук са местният ендемичен сорт Широка Мелнишка лоза, Мелник 55 (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и френския сорт Валдигие), но също така и международните Каберне Совиньон, Мерло, Сира и др. Поради сухия климат и високите температури, вината развиват топли южни тонове в аромата, с нюанси на зрели плодове и плътно богато тяло. Особен интерес представляват вината от Широка мелнишка лоза, отчасти поради факта, че сортът е труден за отглеждане, тъй като узрява в края на есента. Днес регионът е най-динамично развиващият се в България, с много нови, малки, семейни винарни, все по-фокусирани върху качеството и тероарната експресия на вината, които произвеждат.

Прочети повече Всички вина от този регион

Пти Вердо

Сортът грозде Пти Вердо (Petit Verdot) произхожда от областта Медок, най-известната област на Бордо, Франция, в северната част на региона, близо до устието на река Жиронда. Пти Вердо е един от сортовете грозде, използвани при производството на Bordeaux, макар и в много по-малка степен от основните сортове грозде, които съставляват класическия купаж на Bordeaux - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc и Merlot. Много френски производители са изоставили отглеждането на сорта дотолкова, че през 1988 г. площите с лозя са намалели до едва 300 ha. Пти Вердо е широко разпространено и в Калифорния, както и в някои гръцки и италиански региони. В Италия сортът се проявява много добре в Тоскана, Марема Ливорнезе, Марема Гросетана и Агро Понтино в Лацио. Пти Вердо е много взискателен към зреенето сорт грозде и често най-добрият му потенциал се проявява далеч от местата на произход. Сортът узрява късно, така че е устойчив на гниене и може да произвежда танинови, концентрирани и цветни вина. Поради това той дава отлични резултати в райони, които се характеризират с топъл, много слънчев и постоянно проветрив климат с много малко валежи по време на вегетацията. Характеризира се средно големи листа с петоъгълна форма. Гроздът му е средно малък, с продълговата пирамидална форма, със средно малки сферични плодове и много тъмносин цвят. Винифициран самостоятелно, дава вина с интензивен рубиненочервен цвят, с плодови, цветни аромати и характерна пикантна нотка в най-добрите реколти, с видими танини, макар и меки, подходящи за дълго отлежаване. Обикновено обаче се използва в купажи.

Прочети повече Всички вина от този сорт