Български
Еспирито де Бага 0.500мл. 2015
С цел запазване на производствените традиции, приетото грозде се смачква с крака в големи дървени съдове. По време на ферментацията, при достигане необходимото кoличество захари, тя се спира с помощта на бренди произведено в самата изба.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сладост
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово, но ще запази качествата сиОще от този производител
Повече за това вино
Филипа Пато
Между Порто и Лисабон се намира Bairrada. Заради близостта на Атлантическия океан това е един от районите в Португалия с най-много валежи. В низините теренът е разнообразен, съставен предимно от глина и вар. На това място върху 12 хектара, пръснати на парцели из целия район, използвайки биодинамично земеделие и минимално вмешателство в избата, Filipa Pato и нейният съпруг, белгийският сомелиер и ресторантьор William Wouters, произвеждат “Vinhos Autênticos Sem Maquilagem”, в превод: Вина Автентични и без Грим. За нас те са чисти, свежи и елегантни, от плодове с душа, които носят автентичен и сложен вкус и ясен почерк на винаря. Това са едни от най-впечатляващите португалски вина. Трябва да опитате специфичните за тази земя сортове Baga, Bical, Arinto, Cercial и Maria Gomes в красивата интерпретация на Filipa Pato.
Всички от този производител
Бага
Бага е червен сорт грозде, разпространен по централното крайбрежие на Португалия и особено популярен за вината от апелация DO Bairrada в района на Beiras. Отличава се с дебела ципа и дребни зрънца на грозда. Това е и отразено и в значението на името му - "зрънце" или "капчица". Тези нежни имена обаче съвсем не предполагат таниновата, стягаща природа на вината, произведени от Бага. Поради високата си плодовидост, производството на отличителни висококачествени червени вина със структура и баланс от този сорт изисква големи грижи и внимание в лозето. Сортът е къснозреещ и му е необходим сух и топъл вегетационен период за достигане до пълна фенолна зрялост. Естествено високото му съдържание на киселини обаче обуславя балансираност и тяло в крайния продукт, независимо че гроздето може да се бере късно през сезона. Някои производители, включително звезди като Луиш Пато, експериментират успешно с пенливо вино от Бага, берейки по-рано част от реколтата си. Baga присъствува и в известното леко сладко Mateus Rosé.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю