Дизеньо Каберне Фран 2021

Name: Дизеньо Каберне Фран
Brand: AYA Estate Vineyards
SKU: 103982
Price: 19.89 EUR
Availability: InStock

Оценете продукта

В наличност

Дизеньо Каберне Фран 2021

Избери доставка до магазин на Seewines и получи 5% допълнителна отстъпка!

Seewines Gallery, София, бул. България 106
Seewines Бизнес Парк София, Младост-4, сграда 11, вх.В, ет.1

Безплатна доставка над 11900 лв. / 6084 €

Куриер на Seewines до адрес в рамките на град София
До офисите на Спиди в цялата страна

Изненадайте със стил

Добавете луксозна подаръчна опаковка и персонализирана картичка с ваше пожелание. Изберете тази опция в следващата стъпка от поръчката.

Виж повече

Детайли

100% Каберне Фран

Лозовият масив от 7 дка се намира в землището на с. Хърсово, Мелнишко, а средната възраст на лозята е близо 30 години. Дълбоката им коренова система спомага за снабдяване на лозите с минерални вещества и микроелементи, което неизменно дава отражение върху структурата на полученото вино. Практикува се биодинамично лозарство, което допълнително спомага за силно изразената тероарна изява в профила на виното. Почвите са червеникави и глинести, а климатът е топъл, Средиземноморски, благодарение на въздушните течения, идващи от Егейско море. Вечер от заобикалящите планини се спускат по-хладни течения, обуславящи по-големите денонощни амплитуди, което способства бавното и постепенно съзряване на гроздето.

Гроздоберът се извършва през втората половина на месец септември, на ръка, което позволява селекцията да стартира още на лозята. Ферментацията протича в съдове от неръждаема стомана, а след приключване виното продължава своето развитие в продължение на 1 година в 400-литрови френски дъбови бъчви, второ и трето зареждане. Disegno е лимитирана партида от 2660 бутилки по 0.75л.

Виното има интензивен рубинен цвят, сравнително неутрален нос, но постепенно разкрива изключителна дълбочина и потенциал с нотки на презрели черни плодове, мастило, черна маслина, мъхове и розмарин. Тези усещания се пренасят и във вкуса, който е комплексен, а таниновата структура – мощна. Тялото е плътно с дълъг финал.

Регион

Долината на Струма България

Профил

Плод
Тяло
Танини
Свежест
Алкохол

Сорт

Каберне Фран

Чаша за консумация

Доминиращи аромати

Подправки
Слива
Дим
Ситни червени плодове

Подходящи храни

Червени меса
Меки сирена
Печени зеленчуци

Научи повече за продукта

AYA Estate Vineyards

AYA Estate Vineyards е компания, наследник на лозарските знания на няколко поколения, с над 80 години опит в занаятчийското производство на вина. Тези традиции обуславят и посоката на проекта – възраждане на ендемични български сортове и фокусиране върху тероарната изразеност на виното, благодарение на работата с природата, а не срещу нея. Основните масиви са разположени в Югозападна България, в землището на с. Хърсово, Мелнишко, но разполагат и с 10 хектара в Североизточна България, само на 2км от Черно море, в близост до нос Калиакра, което обуславя свежестта на белите вина, произвеждани от AYA Estate Vineyards, особено емблематичен от които е Совиньон блан. Лозята в Хърсово, от които се добива гроздето Широка мелнишка лоза, са на възраст над 50 години, а новите насаждения със Сира, макар и все още млади, впечатляват с потенциала си и изразените пиперливи характеристики на сорта. Seewines следва принципите на биодинамиката, както в лозята, така и в самото винопроизводство, поддържа биоразнообразието в лозята и около тях и практикува максимално щадящо и природосъобразно лозарство.

Прочети повече Всички от този производител

Долината на Струма

Районът на долината на Струма обхваща югозападната част на България и българската част на Македония. Климатът в региона е специфичен и е силно повлиян от топлите течения от Средиземно море. Основните сортове грозде тук са местният ендемичен сорт Широка Мелнишка лоза, Мелник 55 (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и френския сорт Валдигие), но също така и международните Каберне Совиньон, Мерло, Сира и др. Поради сухия климат и високите температури, вината развиват топли южни тонове в аромата, с нюанси на зрели плодове и плътно богато тяло. Особен интерес представляват вината от Широка мелнишка лоза, отчасти поради факта, че сортът е труден за отглеждане, тъй като узрява в края на есента. Днес регионът е най-динамично развиващият се в България, с много нови, малки, семейни винарни, все по-фокусирани върху качеството и тероарната експресия на вината, които произвеждат.

Прочети повече Всички вина от този регион

Каберне Фран

Каберне Фран е червен сорт грозде с тъмна кожица, основно познат като част от класическия Бордо бленд, където добавя във виното нотки на билки, тютюн и тъмни подправки. Чистосортовите вина са с леко до средно тяло и често се характеризират с аромат на зелен пипер.

Всички вина от този сорт