1. Начало
  2. Вино
  3. Вид вино
  4. Бели вина
  5. Други
  6. Шато де Сарен Блан "Secret", Кот дю Прованс

Шато де Сарен Блан "Secret", Кот дю Прованс 2017

В наличност - доставка до 24 часа в работни дни за гр. София, а за страната - според графика на куриера.
Арт.№ 1009

Виното е от 100% сорт Rolle или по-популярен като Верментино в Италия. Ферментацията протича в иноксови съдове, след което виното се трансферира в 300 литрови барици, където отлежава в продължение на 10 месеца.

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Сухота
  • Свежест
  • Алкохол

Доминиращи аромати

  • Ванилия Ванилия
  • Ядки Ядки
  • Тропически плодове Тропически плодове
  • Праскова Праскова

Чаша за консумация

За бяло вино

Температура

Студено Студено

Подходящи храни

  • Риба Риба
  • Морски дарове Морски дарове
  • Бели меса Бели меса

Зрялост

Готово за консумация

Повече за това вино

Шато де Сарен

Шато де Сарен

Лозята на Château des Sarrins са 22 хектара, в Provence-Alpes-Côte d’Azur, южна Франция, разположени около село Saint-Antonin du Var, на хълмове с височина 250 метра и предимно глинено-варовикови почви. Имението е собственост и се управлява от Bruno Paillard, прочут производител на Шампанско със същото име. Когато през 1995 купува лозята, те са засадени с Cinsault, Grenache, Syrah, и Mourvèdre. Тези ценни насаждения на възраст над 50 години са запазени и внимателно поддържани. Останалата част от земята е засадена съа Syrah, Mourvèdre и Rolle. През 2012 имението получава статут на органичен производител. Изключителната прецизност на Bruno Paillard в лозето и избата правят вината му едни от най-елегантните в цял Provence!

Всички от този производител
Верментино

Верментино

Верментино е бял винен сорт грозде, отглеждано на различни места в западното Средиземноморие: северозападна Италия, южна Франция и съседните острови Корсика и Сардиния. Известен е под различни имена - Пигато в Лигурия, Фаворита в Пиемонт и Роле в Прованс, макар че има разногласие относно това, кои от тях са синоними на Верментино и кои са отделни самостоятелни сортове. Неоспорим факт е, че вината Vermentino, вината Pigato, вината Favorita и вината Rolle имат много общи черти - освежаваща киселинност и привлекателни аромати на праскова, лимонова кора, сушени билки и соленовата минералност. Генетичният и географски произход на Верментино е доста несигурен и неясне, което допринася за разногласието относно идентичността му в различните държави. Едни теории твърдят, че в Италия той идва от Испания, други казват точно обратното, а има и трета теория, според която родината му е в Близкия изток и в Средиземноморието пристига през Гърция. Разнопосочното и обвито в мъгла минало на сорта обаче не пречат на разпространението му и способността му за силна тероарна изразеност. В Лигурия Vermentino (Pigato) е основният сорт в белите вина от Colli di Luni. Тук свежестта и минералността на вината отразяват прохладния, светъл пейзаж на мраморните кариери от Карара. На запад лозите Vermentino са пуснали корени в драматичните лозови масиви на Cinque Terre. Тук чрез метода passito (изсушаване на слънце) сортът се използва като ключов компонент в сладкото, подобно на нектар Cinque Terre Sciacchetra. В Тоскана Верментино-лозята около Болгери произвеждат едни от най-богатите италиански бели вина. Топлият и слънчев тоскански климат в комбинация с различни еноложки техники (контакт с ципите, отлежаване върху фини утайки и стареене в бъчви) способства създаването на вино, сравнимо по плътност и ароматна сложност с вината от сорт Вионие. В Сардиния Верментино е ключовото грозде за местното производство на бяло вино и се радва на собствено име Vermentino di Sardegna, което се използва за направата на едно от най-високо ценените вина на острова, Vermentino di Gallura. Близостта на Корсика и Сардиния предполага наличието на Верментино и на френския остров, като и тук то е ключовата съставка в белите вина от целия остров и се отглежда успешно в лозята на Patrimonio, Ajaccio, Figari, Calvi, Sartene, Porto-Vecchio и на полуостров "Cap Corse". Верментино не подминава и провансалското крайбрежие на южна Франция. Тук обаче е традиционно известен като Rolle, макар че все по-често се обозначава с по-модерното си италианско име Vermentino. Особено внимание заслужават белите вина на Bellet, които се произвеждат от минимум 60% Vermentino.

Всички вина от този сорт

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю