Начало
ВИНО
Вид вино
Розе
Шато Монто Розе

Шато Монто Розе 2021

Изчерпана наличност

Арт.№ 2997

Оценете продукта

Живо и плътно вино. Леко киселинно с нотки на цитруси и череши. Благодарение на почвата, финалът е отчетлив с минерални багри.

Регион

Прованс Франция

Профил

Плод
Тяло
Сухота
Свежест
Алкохол

Сорт

Гренаш , Сензо , Сира

Доминиращи аромати

Нар
Ситни червени плодове
Праскова

Чаша за консумация

Температура

Студено

Подходящи храни

Морски дарове
Екзотични подправки
Паста

Зрялост

Готово за консумация

Научи повече за продукта

Прованс

Прованс става все по-популярен регион, в това число и неговите подрегиони като Бандол и Касис. Какво е Прованс? Само като кажете Прованс и си представяте лавандула, слънчогледи, маслинови дървета и вино - много вино - бяло, червено и розе. Но истината е, че основно си представяте розе. И това е така не случайно, защото 88% от производството на вино в Прованс е посветено на розето! Този очарователен регион е разположен по средиземноморското крайбрежие на Франция, като на запад граничи с река Рона, а на изток - с Лазурния бряг. Физически той е дълъг само около 150 мили и 100 мили от север на юг, но влиянието му е огромно. Тук се произвежда вино от над 2600 години, което прави Прованс най-старият винопроизводителен регион на Франция. Това е и единственото място, където се акцентира върху розетата. Тук се намира единственият изследователски институт, посветен на този стил. Прованс е благословен с фантастичен климат: в региона има много слънце и малко дъжд, топли дни и прохладни вечери. Средиземно море умерено влияе на температурите, а известният вятър Мистрал поддържа лозята сухи, без вредители и с ясно небе. Географското положение е разнообразно с множество планински вериги, които оформят пейзажа, осигурявайки полегати склонове и защитени долини. Почвите също са разнообразни. Западната част на зоната е покрита с варовик, тъй като в древността земята е била покрита от топло и плитко море. Ако пътувате на изток, почвите са предимно шисти (гранит) и вулканични в една съвсем малка област. В цял Прованс почти навсякъде растат диви смолисти храсти като розмарин, хвойна, мащерка и лавандула. Мнозина твърдят, че тези растения, наричани общо Garrigue (върху варовик/глина) или Maquis (когато растат върху шисти), оказват влияние върху характера на вината. С всички тези различни почви, климат, надморска височина и исторически влияния е логично Прованс да е дом на много сортове грозде. Белите сортове на Прованс са Рол (Верментино), Юни блан, Бурбулен, Клерет бланш, Марсан, Русан, Гренаш блан. Червените сортове пък са Гренаш ноар, Сира, Мурведър, Каринян, Сензо, Куноаз, Танат и Каберне совиньон.

Прочети повече Всички вина от този регион

Сензо

Сензо (Cinsault) е червен сорт грозде, произхождащ от южната част на долината на Рона, който се използва в купажи с Гренаш, Сира и Мурведр в червените вина на региона и е един от второстепенните сортове грозде, съставящи Chateauneuf-du-Pape. Сензо рядко се винифицира самостоятелно, а когато се случи, получените от него вина са леки и ароматни, с ниско съдържание на танини. Сортът издържа добре на горещ и сух климат, затова често се отглежда в Северна Африка и Близкия изток, особено в Алжир, Тунис и Ливан. От друга страна, той е чувствителен към влажност. Това е сорт, който има добра продуктивност, но ниска вегетативна сила, покълва късно, а периодът му на зреене е среден. Гроздовете му са големи, както и плодовете му. В Южна Африка, където е пристигнал от Франция в средата на XIX-и век, Сензо някога е бил най-широко засажданият червен сорт в страната, известен с подвеждащия синоним Hermitage. И до днес той заема около една десета от площите, на които се отглежда във Франция (2 241 ha през 2008 г.), най-вече в районите на Паарл, Бридеклуф и Малмсбъри. Сензо се отглежда и в Италия, главно в Апулия, където е известен като Отавианело (Ottavianello).

Прочети повече Всички вина от този сорт