Български
White Story Старо Оряхово Ризлинг 2019
Ферментацията протича при контролирана температура в иноксови съдове. Класическият немски сорт е представен по красив и елегантен начин от черноморския тероар на Старо Оряхово.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияПовече за това вино
Старо Оряхово
Винарна Старо Оряхово е малка семейна собственост на 30 км на юг от Варна. Собственик, управител и енолог е Симо Симов, който засажда първите лозя през 2010 година и записва магистратура в УХТ Пловдив, където се квалифицира в производството на вино. Лозята са на около 40 км. на запад от морето, между язовирите Цонево и Елешница, на южен склон, защитен от гора. 7 хектара са засадени с белите сортове Врачански мискет, Александрийски Мискет, Мускат, Траминер, Шардоне и още 3 хектара с Мерло, Каберне совиньон, Сира и Пино ноар. Винарна Старо Оряхово прави ароматни бели вина, червени с подчертано плодов характер и свежи розета. Бутилират се в малки серии и са трудни за намиране. За нас е удоволствие да ви предложим вината на Старо Оряхово. Тази винарна има бъдеще, а г-н Симов е човек с визия, талант и експериментаторски дух, и тепърва ще ни радва с нови реколти. Winique, нали
Всички от този производител
Черноморски район
Черноморското крайбрежие е район в който са концентрирани близо 30% от българските лозя. Климатът, с топли лета и меки зими е подходящ за отглеждане на бели сортовe. Eсента е топла и продължителна, което благоприятства натрупването на достатъчно захари за получаването на фини бели полусухи вина. Над 50% от белите сортове грозде в България се отглеждат тук, а най-разпространените са Димят, Ризлинг, Юни блан, Мускат отонел, Траминер, дори Совиньон блан. Вината са с приятен плодов аромат, плътен вкус и елегантна свежест. Старият ендемичен сорт Димят освен че е подходящ за сухи, често се използва и за производство на десертни вина, а също и за фини ароматни дестилати.
Всички вина от този регион
Ризлинг
Ризлинг е бял ароматен сорт грозде, което произвежда вино в цялата гама - от ботритизирани сладки (едни от най-добрите в света) до сухи и полусухи вариати, с пленителни аромати на цитруси и костилкови плодове, както и типичния петролен аромат, който в определени тероарни изяви може да доминира чувствително. Родината на Ризлинга може да се каже, че са долините на реките Рейн и Мозел в Германия - сортът харесва по-хладното време. Естествено тук са и основните винени региони на страната (Мозел, Райнхесен, Райнгау, Пфалц). Лозята са разположени по стръмните хълмове, затрудняващи механизираната обработка, затова тук лозарските дейности са основно ръчни. Вината от тези райони са свежи и с ясно изразена киселинност. Ризлингът в Германия обаче съвсем не е основният сорт, всъщност друг е виненият регион, в който този сорт е най-разпространен - и това е Елзас във Франция (или Алзас, както го произнасят французите). За разлика от немския ризлинг, френският е по-наситен и пищен благодарение на спецификата на микроклимата там - планината Вогези предоставя защита от северните ветрове и студове, а слънцето е по-щедро в този по-южен регион. Извън тези държави може би Австрия също се представя с интересен прочит на този често наричан цар на белите сортове, а също и в някои държави от Новия свят се правят успешни опити с него.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю