Български
- Оферта
Мелник 55 & Широка Мелнишка Лоза Spaceman Wine Hippies 2018
Модерен израз на ендемичния български сорт – Широка Мелнишка Лоза, любим на Уинстън Чърчил. Виното е купаж с друг подвид на този сорт – Мелник 55, който придава елегантност, свежест и приятни нотки на червени горски плодове, към землистите тонове на Ш.М.Л. Гастрономично вино, което би се съчетало феноменално с ястия от дивеч.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Свежест
-
Алкохол
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово, но ще развие потенциала сиПовече за това вино
Уайн Хипис
Лицата зад проекта Уайн Хипис са тези на Димитър Николов и Атанас Балев. И двамата са познати в българската виносцена и се радват на завиден натрупан с годините опит в тази сфера. Димитър Николов е сомелиер-професионалист и заедно със съпругата си Донка ръководи и проекта Apollowine, където за пръв път създава собствени серии вина през 2017 година (купаж с Широка Мелнишка Лоза, реколта 2017, осъществен във Вила Мелник и Шардоне Barrel fermented 2015 съвместно с винарна Зеланос, която консултира).Атанас Балев е ресторантьор, който прави истински фурор през последните четири години като управител на ресторант Космос в София. Тук той експериментира успешно със собствени серии вина, които са достъпни единствено и само на територията на ресторант Космос и до днес могат да бъдат открити във винения му лист. Общото между двамата е, че са сигурни, че определени български изби се справят изключително добре с точно определени сортове, защото са придобили най-подходящите тероари, на които са засадени. Затова решават да направят селекция от отделни тероари, които са емблематични за дадени изби и сортове, които съответстват на представата за честни и в същото време необикновени вина. Чрез проекта Wine Hippies Димитър и Атанас разказват всъщност собствената си история на бунтари и нестандартно мислещи във винен аспект.
Всички от този производител
Долината на Струма
Районът на долината на Струма обхваща югозападната част на България и българската част на Македония. Климатът в региона е специфичен и е силно повлиян от топлите течения от Средиземно море. Основните сортове грозде тук са местният ендемичен сорт Широка Мелнишка лоза, Мелник 55 (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и френския сорт Валдигие), но също така и международните Каберне Совиньон, Мерло, Сира и др. Поради сухия климат и високите температури, вината развиват топли южни тонове в аромата, с нюанси на зрели плодове и плътно богато тяло. Особен интерес представляват вината от Широка мелнишка лоза, отчасти поради факта, че сортът е труден за отглеждане, тъй като узрява в края на есента. Днес регионът е най-динамично развиващият се в България, с много нови, малки, семейни винарни, все по-фокусирани върху качеството и тероарната експресия на вината, които произвеждат.
Всички вина от този регион
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю