English
Muscadet Domaine de Colombier 2020
Избата притежава 16 хектара Мелон дьо Боргьой или по-познат като Мускаде разделени на 2 отделни парцела:"Le Colombier" със средна възраст на лозята 30 години и "Le Guiltiere" където са по-старите 45 годишни лозя.
Винификацията протича в иноксови съдове като 30% от гроздето се настойва,а на 20% от гроздето се извършва струдена мацерация на 16 градуса за една седмица.Температурата постепенно се увеличава от 18 и достига 21 градуса в края на ферментацията.Самата ферментация протича 20 дни.Утайките се разбъркват веднъж семдично за един месец,след което два пъти месечно за 3 месеца.Без подобрителни процеси,виното се филтрира точно преди бутилиране.
Отлежаването е изцяло в иноксови съдове,върху финните утайки за 6 месеца и бутилиране март месец.
Мускаде на Домейн Коломбие е очарователно,освежаващо и богато вино което дава върхвно усещане 3 години след излизането си.Класически партньор на стриди,морски дарове,риби и раци както и като аперитив.
Region
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Flavours
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Drink nowMore about this wine
Домейн дьо Коломбие
Домейн дьо Коломбие се намира в източния край на Pays Nantais в лозарския регион Лоара. Той е кръстен на поразителната гълъбова кула (Colombier dovecote), каквито все още можете да намерите навсякъде във Франция и все още са дом на многобройни птици. В продължение на 4 поколения, виното се отглежда от семейство Бретюдо на 27 хектара по най-добрите склонове на река Sangueze.
All wines of the same producer
Loire Valley
This is a long and diverse region in western France, adjacent to the Loire River, which produces interesting wines - from charming and fruity to rich and long-lasting. A representative of the red varieties here is Cabernet Franc and the wines from Bougainville and Chinon are excellent, but in fact the white varieties are the specifics of the Loire. The most common are Chenin Blanc (Vouvray), Melon de Bourgogne (Muscadet) and Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly Fumé). Sancerre and Pouilly Fumé have come out of the shadows of their region and can be said to be well known around the world - the former with the typical mineral-herbal character of the wines, and the latter with the greater complexity of the body and aroma due to contact with oak, although the variety is the same - Sauvignon Blanc.
More wines of this region
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review