Изба на седмицата: Хараламбиеви
Изба Хараламбиеви умело съчетава тероара на Дунавската равнина, микроклиматът на лозята и семейното желание за производство на висококачествено вино с истински разпознаваем сортов характер.
Избата започва да пише своята история през 2009г, когато Димитър Хараламбиев, който има богат опит от Германия, се впуска в осъществяването на своята винена мечта. Към него се присъединява и неговата половинка Цветелина и заедно създават лозарското стопанство, което е днес Хараламбиеви.
Разполагащо с 4 лозови масива с общо над 850дка в различни местности край Плевен и засадени със специално подбрани за тях сортове, вината от Хараламбиеви са един модерен прочит на класическия вкус.
През 2018г към стопанството е добавено и последното звено за затваряне на производственият цикъл, а именно собствена винарна в с.Петърница с капацитет до 1000 хл. вино годишно.
Екипът на Seewines имаше удоволствието да посети лозята и винарната, и да се увери лично в страхотното качество, което предлага изба Хараламбиеви.
Дегустираните вина впечатлиха сомелиерите ни със своята идентичност, финес, балансиран вкус и напълно разпознаваем сортов характер.
Различните серии на избата предоставят голям избор за всеки вкус.
От H’s включваща местни и традиционните за региона Кайлъшки мискет и Рубин, през Trois Visages, където Хараламбиеви ни показват трите лица – бяло, розе и червено на великият Пино Ноар, който е добит от различно лозе за всяко ‚лице‘ до дръзките и нестандартни Cepage и H’Art.
За тези с по – класически вкус препоръчваме серията Royal, която е фокусирана на познатите и благородни сортове Шардоне и Каберне Фран, пречупени през погледа на Хараламбиеви за да ни покажат в чист вид, защо са използвани за едни от най-високо оценените и търсени вина в света
При посещението ни истински се насладихме и на серията Zerintia, която предлага оптимално съотношение цена-качество и включва две бели вина от ароматни сортове и едно червено вино.
The Chosen One Совиньон Блан е доказателство за изключителната отдаденост и стремеж към доброто вино, тъй като от няколко различни материала само най – добрият е селектиран и бутилиран.
А заради всичко описано по – горе ние решихме за Изба на седмицата да ви представим Хараламбиеви!
The secret box of the discoverer
The secret box is an invitation. To relax. To travel with your senses. To allow yourself a little French escape.