English
Международен ден на Мавруда с гост Елизабет Портева
Мавруд е първият в почетната редица на старите местни български сортове. Маврудът никога не е губил своя престиж у нас и въпреки, че е труден за отглеждане и винифициране, той е сорт със отличителен характер и добър потенциал за стареене.
Вината от Мавруд могат да са, както елегантни и рубинени, средно оцветени, свежи и пикантни, така и плътни, екстрактни и мощни. Всичко зависи от подхода в лозята и в избата. При всяко положение обаче търсете във вината от този сорт отличителните му ароматно-вкусови характеристики на черни горски плодове, прясно смлян черен пипер и кардамон.
Преди близо 100 години, на Димитровден, когато повечето винари вадят виното от джибрите, майсторът на Станимашката малага, Аристид Чорбаджака, започвал гроздобер. Неговата прецизност в грижите за лозята и майсторлък в правенето на вино и до днес са пример за качество и отношение към занаята. Затова от БАВП са избрали именно Димитровден да бъде празник и Международен ден на Мавруда. Маврудът е един от емблематичните български сортове, но по-мащабната идея зад този ден е популяризирането на местните ни сортове, като Широка Мелнишка лоза, Гъмза, Рубин, Врачански мискет и др. В народния календар с Димитровден се отбелязва и началото на зимните и по-студени месеци. Идва време за сгряващо червено вино, споделено с близки и приятели.
Заповядайте в Seewines Gallery на 26.10.2023, през целия ден, като комплимент от нас ще имате възможност да опитате различни Мавруди, Мискети и други български сортове. От 19:30 ч. Ви каним на дегустация на селектирани Мавруди от следните изби - Бендида, Вила Мелник, Загрей, Росиди, Георгиев и Милков, Далаков, Драгомир, Юстина, с гост Елизабет Портева – енолог на Бендида.
