Винарната Valentin Zusslin е основана през 1691г и вече три века се управлява от едно и също семейство, което се стреми към производство на вино с минимална намеса, което максимално отразява тероара на региона. Техните принципи включват устойчивко земеделие и ръчна работа. Valentin Zusslin е сертифициран като биодинамичен производител от 1997г. Производствения процес включва ръчно бране на гроздето, естествена ферментация и стареене в големи дъбови бъчви.Вината на Valentin Zusslin редовно получават високи оценки от международни винени критици и участват в престижни винени конкурси.