Семейство Канозо винаги е вярвало в качеството на виното, произвеждано на историческите хълмове на Monteforte d'Alpone. От 1876 г. насам Canoso произвежда вино, което се продава в насипно състояние в популярните стъклени съдове, наречени "damegiana", като дава приоритет на местната дистрибуция в Северна Италия. Още като съвсем млад Джузепе Менегело Канозо събира спестяванията си, за да може в началото на 70-те години на ХХ век той и семейството му да закупят ценен хълм с вулканична почва, наречен "Cà del Vento", и да положат основите за изграждането на новата изба. По-късно, с помощта на синовете си Примо и Масимо, съответно агроном и техник по лозарство, е въведен екологично устойчив подход чрез намаляване на производството и повишаване на качеството; като екип те постигат първото бутилиране през 1990 г. През 2016 г. Канозо се запознава с Джовани, предприемач с винен произход и заедно решават да възобновят марката. По този начин, с поглед към бъдещето, през годините компанията се доверява на екип, съставен от млади професионалисти, с международен опит и силно чувство за принадлежност, които се грижат за тази малка, но ценена винарна, всяко вино отразява разказа на една велика история...