Носа Калкарио Бикал 2016

Изчерпана наличност
Арт.№ 0301

Гроздето за това вино, се отглежда в град Ois do Bairro - Grand Cru в Португалия. Отлежава в стари френски дъбови бъчви и отразява богатството на белите вина от Бургундия. Вината от Бикал се характеризират с мекота и приятен ароматичен профил.

Алк. 12 %

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Сухота
  • Свежест
  • Алкохол

Сорт

Бикал

Доминиращи аромати

  • Дим Дим
  • Зелени подправки Зелени подправки
  • Цитрусови плодове Цитрусови плодове
  • Минерални аромати Минерални аромати

Чаша за консумация

За бяло вино

Температура

Студено Студено

Подходящи храни

  • Червени меса Червени меса
  • Сурово сушени меса Сурово сушени меса
  • Меки сирена Меки сирена

Зрялост

Готово за консумация

Повече за това вино

Филипа Пато

Филипа Пато

Между Порто и Лисабон се намира Bairrada. Заради близостта на Атлантическия океан това е един от районите в Португалия с най-много валежи. В низините теренът е разнообразен, съставен предимно от глина и вар. На това място върху 12 хектара, пръснати на парцели из целия район, използвайки биодинамично земеделие и минимално вмешателство в избата, Filipa Pato и нейният съпруг, белгийският сомелиер и ресторантьор William Wouters, произвеждат “Vinhos Autênticos Sem Maquilagem”, в превод: Вина Автентични и без Грим. За нас те са чисти, свежи и елегантни, от плодове с душа, които носят автентичен и сложен вкус и ясен почерк на винаря. Това са едни от най-впечатляващите португалски вина. Трябва да опитате специфичните за тази земя сортове Baga, Bical, Arinto, Cercial и Maria Gomes в красивата интерпретация на Filipa Pato.

Всички от този производител
Байрада

Байрада

Тъй като е близо до морето, климатът е типично атлантически, с меки и дъждовни зими, горещо, но леко ветровито лято. По време на зреенето на гроздето този регион регистрира голяма термична амплитуда, понякога разликата достига 20ºC. Това явление е отговорно за поддържането на киселинността на гроздето, придавайки свежест на произтичащите от тях вина. Почвите са разделени на песъчливи глинени и варовикови тераси. Лозята за производство на продукти с наименование „Bairrada“ трябва да отговарят на разпоредба, която посочва, че гроздето трябва да бъде „монтирано на“ кредави кафяви или червени “почви, на„ литолитни хумусни или нехуминови “почви или на подзоли от малко консолидирани пясъчни материали “. Най -представителните винарни са с малки размери. Площта, заемана от лозята, не надвишава 10 000 хектара. Байрада е земя на много и добри вина, направени от сортове с високо качество, като Бага, в червените вина, и Бикал, в белите вина. Бага е доминиращият червен сорт. Вината, произведени от този сорт, са пълни с цвят и богати на киселини, но добре балансирани и с много дълголетие. Наскоро на DOC на Bairrada беше разрешено да засажда международни сортове, като Каберне Совиньон, Сира, Мерло и Пино Ноар, които споделят земите с други национални сортове, като Турига Национал или Тинта Рориз. Белият сорт Фернайо Пирес (от региона, наречен Мария Гомез) е най -засаденият. Белите в този регион са деликатни и ароматни. Пенливите вина от региона се използват като предястия или в местната кухня.

Всички вина от този регион
Бикал

Бикал

Bical е бял винен сорт грозде с жълта ципа, отглеждан в португалските региони Bairrada и Dão. Известен е със своите аромати на костилкови плодове - кайсия и праскова, с допълнителни тропически нотки при по-топлите реколти. Узрява рано и може да развие прекомерни нива на алкохол, ако не се обере навреме. Bical реагира добре на стареенето на дъб и продължителния контакт с утайките, като най-добрите вина от сорта могат да стареят повече от десетилетие и придобиват характеристики, подобни на отлежалия ризлинг.

Всички вина от този сорт

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю