Назад към Seewines
Дестилерията
Главният дестилатор Етиен Буйлон започва с епичния стремеж да обърне законите на природата към създаването на превъзходно уиски, уникално обвързано с региона на Хесбайе, на ниво, което се конкурира с най -доброто.
Мъдрост и Природа
Силна идентичност за ултрапремиум качество
Да създадем уникално уиски, гладко и балансирано, чисто и с най-високо качество, сключихме съюз с почвата, по която ходим, с въздуха, който дишаме, и с водата под краката ни. Регионът Хесбай се оказа идеалното място за раждане на автентично уиски, което има велика традиция, но е здраво вкоренено в белгийската земя.
Водено от упорита воля и дълбоко разбиране на баланса на нещата, майстор-дистилърът Етиен Буйон е създал гама от спиртни напитки, всяка от които разказва своя история. Всяко от нашите уискита по своята същност е изконно белгийско, автентично хесбейско, и несъмнено уникално!
Шотландско едномалцово (single malt) уиски, отлежало 12 години и носещо вкуса и аромата на градините край дестилерията на Глен Грант. Глен Грант 12г. отлежава 12 години в първокласни екс-бърбън бъчви от американски дъб. Със светлия си златист цвят и приятен аромат на овощни дръвчета, бадем и цитрус, това уиски носи наслада на небцето със своите изтънчени и деликтни нотки на ябълков пай и карамел, а завършекът му е продължителен с вкус на плодове и леки пикантни нотки
Едномалцовото (single malt) шотландско уиски от района Хайлендс, Шотландия, отлежавало поне 12 години в американски дъбови бъчви. Характеризира се със златист, кехлибарен цвят, аромат на ванилия, круша и подправки. Вкусът е свеж, на нектарини, тропически плодове и изпечено кафе. Финалът е отчетлив и запомнящ се, с нотки на сладки стафиди и черен карамел.
Шотландско едномалцово (single malt) уиски. Отлежава първоначално в американски дъбови бъчви, а в последствие – в бъчви от шери Аморосо Олоросо за достигане на богат, плътен, сладък и мек вкус. Неопушено. No-Age Statement – без посочени години на отлежаване.
Този единичен малц от Speyside е отлежал в комбинация от американски дъбови бъчви и разнообразни бъчви от шери. Това е плодово, богато уиски с аромати на стафиди, портокал и ванилия. Вкусът предлага нотки на сушени плодове, топли подправки и богат карамел.
Перфектното въведение в света на съвършения баланс между аромат, лека опушеност и сладост. Пътуването, а не достигането до дестинацията, променя и оформя нашето мислене. Пътят от създаването до завръщането на дестилерията през 1963г. оформя характера на общността и на уискито, което се произвежда в Джура. Това е и пътят, определил уникалния стил на уискито, което отлежава в екс-бърбън бъчви от американски бял дъб.
